RIOFREDDO (RM) – Si è svolta con grande partecipazione e successo la tradizionale Polentata di Riofreddo, andata in scena domenica 29 marzo 2026 in Piazzale Ricciotti Garibaldi. Un appuntamento ormai consolidato per il territorio, capace anche quest’anno di richiamare numerosi visitatori nel cuore della Valle dell’Aniene.
A partire dalle ore 12, con l’apertura degli stand gastronomici, il borgo si è animato di profumi e colori, offrendo ai presenti un viaggio nei sapori autentici della cucina locale. Protagonista indiscussa la polenta al sugo di carne, affiancata da salsicce, arrosticini alla brace, cicoria e bruschette, in un menu che ha saputo coniugare semplicità e tradizione.
L’iniziativa, organizzata dalla Pro Loco di Riofreddo, ha trasformato la piazza principale in un punto di incontro e convivialità, dove residenti e turisti hanno potuto condividere un momento di festa all’insegna della gastronomia e delle tradizioni popolari.
Non solo cucina: ad accompagnare la giornata anche musica dal vivo e momenti di intrattenimento, che hanno contribuito a creare un’atmosfera vivace e accogliente, rendendo l’evento ancora più coinvolgente per tutte le fasce d’età.
La manifestazione si è confermata come uno degli appuntamenti più attesi dell’inizio primavera nel territorio, valorizzando i prodotti tipici e rafforzando il legame con le radici culturali locali. Un successo che testimonia, ancora una volta, l’importanza di eventi di comunità capaci di unire tradizione, socialità e promozione del territorio.
Soddisfazione è stata espressa dagli organizzatori per l’ampia partecipazione e la riuscita dell’evento, che continua a rappresentare un punto di riferimento per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche della Valle dell’Aniene.
