Carsoli, 8 agosto 2025 – Ieri sera l’antico borgo di Carsoli si è trasformato in un palcoscenico di emozioni, profumi e sorrisi grazie a “Il Borgo di Bacco – La via delle cantine 2025”, l’ormai attesissimo evento organizzato dalla Pro Loco Carseoli. Una festa che ha unito tradizione, gusto e socialità, regalando a cittadini e visitatori un’esperienza unica sotto il cielo estivo.
Ben quattordici stand di degustazione hanno saputo incantare i palati di tutti, affiancati da punti di somministrazione vinicola che hanno reso l’atmosfera ancora più conviviale. Le vie del borgo si sono animate di gente proveniente da ogni dove: famiglie, gruppi di amici, tanti ragazzi, turisti incuriositi e amanti della buona tavola. Musica dal vivo, luci calde e colori vivaci hanno fatto da cornice a un percorso suggestivo che ha saputo restituire a Carsoli il sapore autentico dell’aggregazione e della riscoperta culturale.
La presidente della Pro Loco Carseoli, Francesca Cantiello, visibilmente soddisfatta, ha voluto esprimere la sua gratitudine: «Ringrazio di cuore tutti coloro che hanno collaborato alla realizzazione di questo evento. Ancora una volta il borgo ha dimostrato quanto la comunità sappia fare squadra e valorizzare le proprie tradizioni».
Ecco gli stand che hanno contribuito al trionfo gastronomico della serata:
1. **Cristina** – Baccalà fritto
2. **Proloco Oricola** – Pasta all’amatriciana
3. **La Cantina del Gatto** – Fagioli e salsiccia
4. **Comitato Feste Santa Vittoria** – Zuppa di farro e primo
5. **L’Angolo d’Abruzzo** – Coratella
6. **Home Restaurant** – Dolci tipici
7. **Black Angus** – Cheesecake
8. **Quissi ‘e Bacittu** – Pasta alla gricia
9. **La Fonte Vecchia** – Ciambelle e bombe fritte
10. **La Fortezza Azienda Agricola** – Bruschette e formaggi
11. **Proloco Carsoli** – Arrosticini, salsicce e patatine
12. **Carta Bianca** – Frutta
13. **Bar La Mola** – Melanzane alla parmigiana
14. **Centro Diversamente Giovani** – Piatti tipici con prodotti locali
Passeggiare tra le cantine, fermarsi a chiacchierare con i produttori, assaggiare piatti preparati con passione e accompagnati da ottimi vini: questo è stato il segreto del successo di una serata che ha saputo coniugare la genuinità dei sapori alla gioia dello stare insieme.
Il Borgo di Bacco 2025 si è così confermato non solo un evento enogastronomico, ma anche un simbolo di identità e appartenenza, capace di rinnovare ogni anno il legame tra Carsoli, la sua storia e chiunque scelga di viverla, anche solo per una notte.
