Roma, Tor Tre Teste: chiusa attività per gravi condizioni igienico sanitarie
Dagli insetti sul cibo alla ruggine sulla macchina del pane. Sanzioni per oltre 5mila euro
Roma – Uno spettacolo raccapricciante è ciò che si sono trovati davanti gli agenti del V Gruppo Casilino di Roma, che ieri pomeriggio sono intervenuti, unitamente a personale Asl, in un bar tavola calda nel quartiere di Tor Tre Teste (Municipio 5): gravissime le condizioni igienico-sanitarie riscontrate all’interno degli ambienti, sulle attrezzature e sui prodotti alimentari, che hanno portato alla chiusura dell’attività, compreso l’annesso laboratorio di panificazione.
Nel corso dell’intervento, scaturito nell’ambito dei consueti controlli amministrativi predisposti per la verifica del rispetto delle norme a tutela della salute pubblica, gli operanti hanno rilevato diverse criticità: promiscuità alimentare e conservazione dei cibi in frigoriferi arrugginiti e sporchi, ruggine e residui incrostati anche sui macchinari utilizzati per produrre il pane e i dolci, mattonelle in terra rotte o mancanti e pessimo stato di manutenzione di bagni e vettovaglie. Non solo, mosche ed insetti situati ovunque, in modo particolare su torte e crostate in vendita.
La totale assenza di igiene e delle condizioni minime di sicurezza sanitaria hanno portato alla chiusura immediata dell’esercizio. Contestate anche violazioni per irregolarità amministrative e per mancato rispetto della normativa anti-covid, per un totale di sanzioni di oltre 5mila euro.
