Grande attesa a Licenza per la trentesima edizione della Sagra delle “sagne e’ farre”

Licenza – L’appuntamento è per il 12 ed il 13 ottobre 2019  nel suggestivo borgo di Licenza per la tradizionale Sagra delle “sagne e farre”. Una iniziativa organizzata dalla locale Pro Loco con l’intento di promuovere la cultura locale ed i sapori squisiti di un tempo.

Le Sagne e farre infatti, sono il piatto tipico del paese, fettuccine di farina di farro la cui ricetta si tramanda di generazione in generazione.
Gli stand saranno aperti dalle 10 alle 20, e da mezzogiorno serviranno piatti stracolmi di sagne con pomodoretto fresco e sugo al peperoncino. Non è una pietanza qualsiasi quella servita, ma la specialità di Licenza, che abbinata alla tradizione millenaria del farro, diventa una vera prelibatezza gastronomica.