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Diciassette anni per la Locanda del Poeta, al via la Gran serata enogastronomica

COLLALTO SABINO – Sono trascorsi ormai ben diciassette lunghi anni da quando il casale di Antonio, per l’appunto detto “Il poeta”, ebbe a diventare un luogo d’incanto per l’anima e per la migliore soddisfazione del palato. Enrica  e Filippo iniziarono sin da allora a creare con tanta passione ed entusiasmo quello che oggi è “La Locanda del Poeta” situata lungo la S.S. Turanense in territorio del comune di Collalto Sabino in direzione del Lago Turano.

E testimonial d’eccellenza è la Cantina Antinori, e per la serata gradita ed esclusiva presenza di Enzo Cotarella, amministratore delegato delle Cantine Marchesi Antinori, tra le piu’ prestigiose a livello internazionale!

Tanto tempo è passato, tante feste, tante celebrazioni che hanno visto passare sui piatti d’autore servizi di cucina che con la loro particolarità hanno caratterizzato La Locanda come luogo unico nel suo genere. Una oasi dove la mente gode della beltà lacustre e dell’ampio parco circostante e dove tanta musica, tante belle occasioni hanno caratterizzato e caratterizzano la convivialità, la voglia di stare insieme per celebrare il buon gusto. In occasione de 17° anniverario dunque gran serata SABATO 25 MARZO 2023 START H 20  con la celebrazione dell’enogastronomia con

Un re al Castello 

Verticale di Pinot nero

 

2023 Special edition menù degustazione enogastronomico

 

Aperitivo di benvenuto

Bombette di verdure e formaggi in tempura

accompagnato con il pregiato Blanc de Blancs – Cantina Marchesi Antinori

al link la scheda tecnica

Antinori Blanc de Blancs – Scheda tecnica del vino

 

Primo servizio di cucina:

Maltagliato aglio, olio e peperoncino con pecorino di Collalto (secondo il Poeta)

 

accompagnato dal  San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore 2021 Doc – Cantina Marchesi Antinori

al link la scheda tecnica

Antinori San Giovanni della Sala 2021 Doc – Scheda tecnica del vino

 

Secondo servizio di cucina: 

Guancia Brasata al Pinot 

 

accompagnato dal Pinot Nero Umbria IGT Castello della Sala Cantina Marchesi Antinori di annate: 2013, 2016, 2020

al link le  schede tecniche corrispondenti

Antinori Pinot Nero della Sala 2013 scheda tecnica

Antinori Pinot Nero della Sala 2016 scheda tecnica

Antinori Pinot Nero della Sala 2020 scheda tecnica

 

Dolce:

Mousse di ricotta Bio con crumble di miele di castagno

 

accompagnato dal Vinsanto della Val di Chiana Doc 2018 Cantina Marchesi Antinori

al link la  scheda tecnica corrispondente

Vinsanto Marchese Antinori 2018 – scheda tecnica

Costo di partecipazione: Eu 55,00 p.p.

Info e prenotazioni:

329 242 8900