Collalto Sabino – L’atmosfera natalizia per celebrare la festa più importante dell’anno in convivialità e gusto gourmet e prepararsi a salutare il nuovo passaggio di vita dal 2018 e per il 2019 adveniente, è un gioco di colori, sapori, emozioni da vivere e da ricordare per sempre. La Locanda del Poeta, noto ristorante situato sulla s.s. Turanense in direzione del Lago Turano propone nella sua suggestiva atmosfera d’incanto una serie di eventi. Si parte dal 15 dicembre: e fino al 22 con i Power Xmas Rangers e per arrivare al pranzo di Natale e quindi al cenone di Capodanno, quando il gusto sposa il divertimento Live con il gruppo: Dadari Blues en friend
Ma veniamo ai dettagli tutti da scoprire:
Pranzo di Natale Locanda del Poeta
Degustazioni salumi di maiale nero reatino
Polpette di Bollito
Fazzoletto di Primosale in pasta fillo
Tortellini in brodo di cappone
Pappardelle al ragù di lepre
Stinco d’agnello brasalto al Montepulciano
Pera cotta in vino pregiato con mousse di ricotta e crumble alla cannella
45 Pax
Cenone di Capodanno Locanda del Poeta
Crocchette di coda alla vaccinara
Baccalà crudo e cotto:
Carpaccio di baccalà con insalatina di finocchi
Polentina fritta con mantecato di baccalà e crumble di olive taggiasche
Fagottino Cacio e pepe con carciofi e pomodorini
Sagne integrali con crema di ceci e baccalà in umido
Guancetta di vitello con zucca e cicorietta
Tortino di gianduia con crema inglese agli agrumi
Post midnight: Lenticchie e cotechino
75 pax
