A Tagliacozzo con il “Pizzicuni Day si celebra” il gusto: V’Incanto & Little Jungle insieme!
Tradizione, innovazione e passione: un evento che unisce giovani imprenditori, sapori autentici e il fascino di una delle piazze più iconiche d’Abruzzo.
TAGLIACOZZO – Sarà una domenica tutta da gustare quella del 27 luglio 2025 a Tagliacozzo, dove la centralissima Piazza dell’Obelisco ospiterà il tanto atteso PizzicuniDay. Una giornata dedicata ai sapori autentici della tradizione, rivisitati con cura e innovazione da due giovani realtà locali che, grazie alla forza dell’amicizia e a una visione condivisa, stanno riscuotendo un successo sempre più solido.
Protagonista indiscusso sarà il Pizzicuni, piatto tipico del territorio, tipico di Colli di Monte Bove, e simbolo di una cucina contadina che rischiava di andare perduta e che oggi torna alla ribalta grazie a chi crede nei valori del passato per costruire il futuro. Un concentrato di gusto, memoria e identità che affonda le radici nei saperi tramandati di generazione in generazione, con tecniche quasi scomparse ma custodite con amore e rispetto.
A firmare l’esperienza gastronomica sarà Daniele, anima di V’incanto – Osteria Moderna di Carsoli, che porterà a Tagliacozzo la sua filosofia culinaria fatta di qualità, attenzione al dettaglio e legame col territorio. A rendere l’evento ancora più frizzante sarà Emanuel con il suo Little Jungle, in piazza dell’Obelisco che curerà la drink list con cocktail ricercati, bibite e proposte fresche, perfette per accompagnare i sapori decisi del piatto protagonista.
Pranzo e cena saranno disponibili anche da asporto, per permettere a tutti di gustare i Pizzicuni come e dove preferiscono, senza rinunciare alla qualità. Un’occasione imperdibile per godersi l’estate nel cuore di uno dei borghi più suggestivi dell’Abruzzo, dove storia, cultura ed enogastronomia si fondono in un connubio perfetto.
Il PizzicuniDay non sarà solo un evento gastronomico, ma una vera celebrazione della giovane imprenditoria locale, dell’amicizia che diventa forza imprenditoriale, e della capacità di innovare partendo dalle radici. Un giorno per stare insieme, riscoprire i sapori veri, vivere la piazza e sentirsi parte di una comunità che guarda avanti senza dimenticare da dove viene.
Appuntamento domenica 27 luglio in Piazza dell’Obelisco a Tagliacozzo. Il gusto della tradizione vi aspetta.
