A Rocca di Botte laboratori itineranti di “Cordicelle”, al via le lezioni del centro diversamente giovani di Carsoli
Rocca di Botte – Una mattinata di entusiasmo, profumi e antiche tradizioni culinarie ha animato oggi la scuola primaria del paese, dove il Centro “Diversamente Giovani” di Carsoli ha portato una speciale lezione dedicata alla preparazione delle celebri cordicelle, la pasta tipica della tradizione locale.
Protagonista assoluta è stata Gabriella Del Duca, maestra d’eccellenza e custode della sapienza culinaria del territorio. Con gesti precisi e un approccio semplice e appassionato, Gabriella ha guidato i piccoli studenti alla scoperta dell’impasto, della lavorazione e dei segreti che rendono le cordicelle una pietanza tanto umile quanto irresistibile. Una dimostrazione pratica che ha catturato l’attenzione non solo dei bambini, ma anche delle insegnanti presenti.
Accanto a lei, impegnate nel laboratorio, anche Loredana Izzo, la maestra Maria Teresa Cococcia, e altre socie del centro, che accolte dalla maestra Rosa De Luca ed altre, hanno contribuito alla riuscita di un’iniziativa capace di trasformare la tradizione gastronomica in un momento educativo di grande valore.
Il presidente del Centro “Diversamente Giovani”, Mario Savoia, ha espresso grande soddisfazione per la giornata: “Un’esperienza itinerante eccezionale, che ci permette di portare nelle scuole non solo le ricette del passato, ma soprattutto il valore della condivisione tra generazioni. Vedere i bambini così coinvolti è la nostra più grande gratificazione.”
La mattinata trascorre dunque tra sorrisi, mani infarinate e un rinnovato legame tra grandi e piccoli attraverso il linguaggio universale della cucina, confermando ancora una volta quanto la tradizione possa diventare un ponte di crescita e comunità.
