Rocca Santo Stefano celebra i sapori della tradizione: torna la Sagra degli Gnoccacci ai Funghi Porcini
ROCCA SANTO STEFANO – Torna uno degli appuntamenti più attesi dell’estate nel territorio. Dal 18 al 26 luglio Rocca Santo Stefano ospiterà la 41ª edizione della Sagra degli Gnoccacci ai Funghi Porcini, manifestazione dedicata a uno dei piatti simbolo della tradizione locale, riconosciuto con il marchio De.Co. (Denominazione Comunale) nel 2023.
L’evento si svolgerà a partire dalle 19.30 nelle giornate del 18, 20, 25 e 26 luglio, offrendo ai visitatori la possibilità di degustare gli gnoccacci ai funghi porcini preparati secondo la ricetta tradizionale del paese, tramandata di generazione in generazione.
La sagra rappresenta un’importante occasione per valorizzare le eccellenze gastronomiche del territorio e promuovere Rocca Santo Stefano come meta del turismo enogastronomico, con un piatto che negli anni è diventato uno dei principali richiami della manifestazione.
L’iniziativa è organizzata con il contributo della Regione Lazio, di Arsial, del Comune di Rocca Santo Stefano e della Pro Loco, che anche quest’anno collaborano alla realizzazione di un appuntamento ormai consolidato nel calendario estivo dei Monti Simbruini.
La manifestazione, giunta alla sua quarantunesima edizione, conferma il forte legame tra la comunità e le proprie tradizioni culinarie, offrendo a residenti e visitatori l’opportunità di riscoprire i sapori autentici della cucina locale in un contesto di festa e convivialità.
