Madonna della Pace, buona la prima per la Fiera dei Prodotti Enogastronomici: oggi la giornata conclusiva
AGOSTA – Buona la prima a Madonna della Pace per la Fiera dei Prodotti Enogastronomici dei 31 Comuni della Valle dell’Aniene. Dopo la partecipata giornata inaugurale di ieri, sabato 8 agosto, la manifestazione entra oggi nella sua seconda e conclusiva giornata in Piazza dei 15 Martiri, proponendo nuovamente un viaggio tra sapori, ricette e tradizioni dei diversi borghi del territorio.
L’iniziativa rappresenta una delle novità dell’estate 2026 e nasce con l’obiettivo di riunire per la prima volta in un’unica manifestazione le eccellenze gastronomiche provenienti dai 31 Comuni della Valle dell’Aniene, trasformando Madonna della Pace in una grande vetrina delle produzioni locali.
La giornata di ieri ha consentito ai primi visitatori di scoprire stand, prodotti e preparazioni caratteristiche, in un clima di convivialità che ha messo al centro non soltanto il cibo, ma soprattutto le comunità che custodiscono e tramandano queste tradizioni.
Un vero percorso del gusto, nel quale ogni paese ha avuto la possibilità di raccontare una parte della propria identità attraverso le ricette e le produzioni che ne caratterizzano la storia.
Tra le specialità presenti anche gli ’Ndremmappi di Jenne, portati alla manifestazione dalla Pro Loco di Jenne con uno stand dedicato alla degustazione della tradizionale pasta del borgo dei Monti Simbruini.
Ma il patrimonio gastronomico riunito a Madonna della Pace è particolarmente ampio: dalla ramiccia al castrato di Percile al Fagiolo Regina di Agosta e Marano Equo, dalle pizzarelle agliu pistacchiu di Cerreto Laziale agli gnoccacci ai funghi porcini di Rocca Santo Stefano, fino al Cesanese di Affile e alle numerose altre produzioni provenienti dai paesi della Valle.
L’idea è quella di realizzare, di fatto, una sorta di “sagra delle sagre”, offrendo la possibilità di conoscere nello stesso luogo specialità che normalmente vengono proposte durante le singole manifestazioni organizzate nei rispettivi Comuni.
Un ruolo fondamentale è affidato alle Pro Loco, depositarie di molte delle tradizioni gastronomiche locali e direttamente coinvolte nell’organizzazione degli stand, nella preparazione e nella presentazione dei piatti.
La manifestazione è stata promossa dalla X Comunità Montana dell’Aniene, guidata dal commissario Ercole Viri, attraverso un progetto nato nell’ambito di un bando della Regione Lazio per la valorizzazione delle produzioni enogastronomiche territoriali, con il supporto di Arsial e dell’Assessorato regionale all’Agricoltura.
Per il progetto è stato previsto un finanziamento di 18mila euro, destinato in particolare agli aspetti organizzativi e alla comunicazione dell’iniziativa.
La scelta del periodo estivo punta inoltre a intercettare le numerose presenze turistiche che in queste settimane interessano la Valle dell’Aniene, facendo della gastronomia uno strumento di promozione non soltanto dei prodotti, ma anche dei borghi nei quali quelle tradizioni sono nate.
Oggi, domenica 9 agosto, la Fiera vivrà dunque la sua giornata conclusiva, offrendo un’ultima occasione per percorrere idealmente l’intera Valle dell’Aniene attraverso i suoi sapori.
Una prima edizione nata con l’ambizione di diventare un appuntamento stabile: un luogo nel quale mettere insieme le tante identità dei piccoli Comuni e trasformare cucina, tradizione e convivialità in strumenti di promozione dell’intero territorio.
