Ferragosto alla Locanda del Poeta: un viaggio nel gusto tra prodotti a chilometro zero e tradizione
VALLE DEL TURANO – Trascorrere il Ferragosto immersi nel verde, respirando l’aria fresca della Petituso e assaporando i profumi autentici della cucina del territorio. È la proposta della Locanda del Poeta, l’azienda agrituristica immersa nella splendida cornice della Valle del Turano, che per venerdì 15 agosto ha ideato un menù capace di esaltare la qualità delle materie prime e la filosofia del chilometro zero.
Un’esperienza gastronomica che nasce dalla passione per la terra e dalla valorizzazione delle produzioni locali, in un ambiente dove il tempo sembra rallentare e il fresco della montagna offre un piacevole rifugio dall’afa estiva.
Il percorso culinario prenderà il via con un ricco assortimento di antipasti: fiore di zucca ripieno di ricotta biologica e datterini, melanzana affumicata con pesto al basilico e pomodoro arrosto, fazzoletto di primo sale in pasta fillo con mele, noci e miele e una selezione di salumi di maiale nero, espressione della migliore tradizione norcina locale.
I primi piatti racconteranno i sapori dell’estate con una pasta fredda preparata con ristretto di pomodoro dell’orto, olive taggiasche, capperi e acciughe, seguita da una gustosa lasagnetta con zucchine romanesche gratinate e salsiccia di maiale nero.
Come secondo sarà servito un tenero capocollo di maiale arrosto con salsa alla senape e pesche, accompagnato da patate al forno e cicoria ripassata, mentre il finale sarà affidato a una raffinata panna cotta con coulis di fragole fresche e crumble alle mandorle.
Il menù viene proposto al prezzo di 55 euro a persona, con bevande escluse.
La Locanda del Poeta rappresenta una delle realtà più apprezzate della Valle del Turano per la capacità di coniugare ospitalità, cucina genuina e rispetto delle stagionalità. Gran parte degli ingredienti utilizzati proviene infatti dall’azienda agricola o da produttori locali selezionati, garantendo freschezza, autenticità e sapori che raccontano il territorio.
Ferragosto diventa così l’occasione ideale per concedersi una giornata all’insegna del relax, della buona tavola e della natura, lasciandosi conquistare dal fascino della Valle del Turano e dal refrigerio della Petituso, uno degli angoli più suggestivi dell’Appennino laziale.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare la Locanda del Poeta al numero 329 2428900 oppure visitare il sito www.lalocandadelpoeta.it. Un invito a vivere un Ferragosto diverso, tra sapori autentici, panorami incontaminati e la calorosa accoglienza di una struttura che ha fatto della qualità e della tradizione la propria firma.
