Daniele Berardini racconta V’Incanto sugli schermi di Italiaenogastronomica
"grandi solo coloro che fanno accadere le cose e non aspettano che le cose accadano"
CARSOLI – La formula “V’Incanto” è stata raccontata dal suo fondatore Daniele Berardini. Un giovane imprenditore che si è fatto da solo e che con caparbietà e capacità ha saputo trasformare in realtà quello che era un sogno di un ragazzo come tanti, alla ricerca di una propria dimensione. Lui l’ha trovata nel contesto enogastronomico. Quest’anno V’Incanto festeggia i suoi 13 anni, con un appuntamento in grande stile come tutti gli anni. Ed è tempo di bilanci. Di raccontare le trasformazioni di un percorso che ha coinvolto tante persone. Uno staff d’eccellenza oggi che racconta l’Abruzzo, terra forte e gentile, e che sa cogliere profumi, sapori e colori della migliore tradizione e selezione.
Daniele Berardini si è sposato (oltre che con la sua Stefania dalla quale ha avuto il bellissimo Salvatore), con il suo lavoro: ha saputo cogliere quei dettagli che fanno la differenza, sapendo valutare i momenti per fare i vari salti di qualità e le trasformazioni evolutive della sua attività.
Oggi Daniele è un giovane imprenditore affermato, benvoluto e conosciuto da tantissimi. Piace di lui la concretezza, la sobrietà, non moltissime parole ma la giusta capacità per trasmettere il bello che viene da dentro, e dalla sua famiglia.
Da li’, tante tradizioni sono raccontate nella sua tavola come il caso dei famosi “Pizzicuni”, ormai pasta tipica nota in tutto il centro Italia e che è un cult di Colli Di Monte Bove, frazione di Carsoli, di cui è originario.
Nel corso di questi tredici anni, il percorso è oggi all’insegna del motto “o fattu bbè o pe gnente”: un detto popolare in vernacolo che è il leit motiv di tutte le scelte di Daniele e del suo staff.
La capacità di un imprenditore si misura dal modo in cui si rapporta con lo staff, al V’Incanto ognuno è protagonista, partendo dallo chef, per arrivare al personale di sala.
E ci sarebbe molto ancora da dire, ma è sempre meglio scoprire da soli … il molto altro chè sulla tavola di V’Incanto tra musica, amicizia e convivialità
Al link il videoclips della trasmissione, buona visione a tuttti eeee bravo Dani.
