Colli di Monte Bove celebra “I Pizzicuni”: tradizione, musica e grande partecipazione nel cuore del borgo
COLLI DI MONTE BOVE – Una serata di festa, sapori antichi e grande partecipazione popolare ha animato Colli di Monte Bove domenica 16 agosto, in occasione dell’appuntamento dedicato a “I Pizzicuni”, piatto tradizionale del piccolo borgo montano e autentica espressione della sua memoria gastronomica.
La manifestazione ha richiamato numerose persone in piazza, trasformando la serata in un momento di incontro e condivisione tra residenti, visitatori e quanti, soprattutto nel periodo estivo, tornano nel paese per riscoprire le proprie radici.
Protagonisti assoluti sono stati proprio “I Pizzicuni”, una preparazione povera dalle origini antichissime, nata dalla semplicità della cucina di un tempo e tramandata per generazioni all’interno delle famiglie, soprattutto di madre in figlia. Una ricetta che racconta la vita quotidiana delle comunità montane, quando con pochi ingredienti disponibili si riuscivano a creare pietanze sostanziose e ricche di sapore.
Un patrimonio di conoscenze e gesti che ancora oggi continua a vivere grazie all’impegno della Pro Loco di Colli di Monte Bove, impegnata nel custodire la ricetta tradizionale e nel trasmetterla alle nuove generazioni, evitando che una parte importante dell’identità gastronomica locale possa andare perduta.
La serata del 16 agosto non è stata però soltanto gastronomia. Musica, divertimento e una piazza particolarmente partecipata hanno accompagnato l’evento, creando quell’atmosfera autentica che caratterizza le feste dei piccoli borghi durante l’estate.
“I Pizzicuni” diventano così molto più di un semplice piatto: rappresentano un filo che unisce generazioni diverse e raccontano una comunità che continua a riconoscersi nelle proprie tradizioni.
Ancora una volta Colli di Monte Bove ha dimostrato come proprio attraverso la gastronomia, la musica e i momenti di aggregazione sia possibile mantenere viva la memoria dei piccoli centri, trasformando una ricetta antica in un’occasione per ritrovarsi e condividere il senso di appartenenza al territorio.
