COLLALTO SABINO – Sapori autentici, musica dal vivo e valorizzazione delle eccellenze locali. Torna venerdì 18 luglio, in piazza Vittorio Emanuele II, la Sagra delle Cordicelle, giunta quest’anno alla sua ottava edizione, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate nel borgo di Collalto Sabino.
L’evento prenderà il via alle ore 20 e sarà dedicato alle cordicelle, la tipica pasta fresca della tradizione locale, preparata secondo antiche ricette e protagonista assoluta della serata.
La manifestazione offrirà molto più di una semplice degustazione. Per tutta la serata saranno allestiti mercatini con prodotti tipici e artigianato locale, occasione per conoscere e acquistare le eccellenze del territorio, mentre gli appassionati di fotografia e cinema potranno visitare la mostra all’aperto “Fuori dal Ciak” di Angelo Novi, storico fotografo di scena del cinema italiano.
Ad animare la piazza sarà la musica dal vivo della Street Band Smilf, che accompagnerà il pubblico con un repertorio coinvolgente trasformando il centro storico in un grande spazio di festa.
Organizzata dalla Pro Loco Collalto Sabino, la sagra rappresenta un’importante occasione di promozione del territorio e delle sue tradizioni gastronomiche, confermando il ruolo del borgo, inserito tra I Borghi più belli d’Italia, come meta di riferimento per il turismo enogastronomico e culturale della Sabina.
L’invito è rivolto a residenti e visitatori che vorranno trascorrere una serata all’insegna del buon cibo, della musica e della convivialità, riscoprendo uno dei piatti simbolo della cucina tradizionale locale.
