Carsoli, V’Incanto festeggia 13 anni: musica, street food e il debutto del Castellum Vetus Cerasuolo
CARSOLI – Una serata all’insegna della musica, del buon cibo e del vino per celebrare tredici anni di attività. Venerdì 10 luglio V’Incanto Osteria Moderna di Carsoli spegnerà le candeline del suo tredicesimo anniversario con un evento speciale in programma dalle 18 sulla terrazza all’aperto del locale.
L’iniziativa unirà gastronomia e intrattenimento, con dj set affidato a Nima Francesco Ippoliti e DJ Genny, street food e degustazioni in un’atmosfera pensata per festeggiare insieme ai clienti un traguardo importante per l’attività.
Tra i momenti più attesi della serata ci sarà il primo assaggio del Castellum Vetus Cerasuolo della cantina Centorame, presentato come un brindisi esclusivo che accompagnerà l’anniversario e inaugurerà una nuova collaborazione enologica.
Per l’occasione il locale proporrà anche il menù speciale “Food Experience – Lungo il Tratturo d’Abruzzo”, dedicato ai sapori della tradizione regionale. Tra gli antipasti saranno disponibili, al prezzo di 9 euro, ciabotto, rocher di pecora, pallotte cacio e ova, formaggio fritto, mazzarelle e le tradizionali rivotiche farcite con peperoni e uova oppure con stracciata e alici.
I primi piatti, tutti a 11 euro, comprenderanno i pizzicuni di mamma Elisa nelle versioni con guanciale, salsiccia e pecorino oppure pomodoro e basilico, oltre alle cordicelle al tartufo fresco. Tra i secondi, proposti a 12 euro, spazio al kebab d’agnello con verza viola, pancetta tesa e ketchup di datterino giallo, servito anche in panino o piadina, al crostone con culatello, fior di latte d’Abruzzo e tartufo fresco e agli immancabili arrosticini, sia tradizionali sia nella variante fegato e cipolla.
L’evento è aperto al pubblico e l’organizzazione consiglia la prenotazione per partecipare alla serata.
