CAMERATA NUOVA – Torna uno degli appuntamenti più attesi della tradizione gastronomica locale. Il 21 giugno 2026 Camerata Nuova ospiterà la Sagra del Raviolo Cameratano, evento dedicato a uno dei piatti simbolo del paese e della cultura culinaria del territorio.
La manifestazione prenderà il via alle ore 13 con la distribuzione dei pasti e offrirà ai visitatori l’opportunità di degustare i tradizionali ravioli preparati a mano secondo l’antica ricetta locale. Il raviolo cameratano è realizzato con un ripieno di ricotta di pecora locale e viene servito con il classico sugo di pomodoro, nel rispetto della tradizione tramandata dalle massaie del paese.
Il menù della sagra prevede un primo piatto di ravioli cameratani, un secondo con contorno, pane e acqua o vino. L’iniziativa punta a valorizzare le eccellenze gastronomiche locali e a promuovere il patrimonio culturale della comunità.
Oltre all’offerta culinaria, la giornata sarà animata da stand gastronomici, musica dal vivo e momenti di convivialità pensati per residenti e visitatori. Gli organizzatori promettono un’atmosfera di festa all’insegna dei sapori autentici e delle tradizioni del territorio.
La Sagra del Raviolo Cameratano rappresenta ogni anno un’occasione per riscoprire le radici della comunità e per far conoscere ai turisti una delle specialità più caratteristiche di Camerata Nuova, borgo incastonato tra le montagne dell’Appennino laziale.
